创业是每一个人的梦想，每个想创业的人心中都有一个计划，只是有人敢于去实现它，有人一直在计划之中没有付诸实施。每个人都可以创业成功，只是有人选择到了适合自己的项目，有人还在寻找项目之中，有人认准了一个项目就持之以恒地去坚持。今天要讲的故事的主人公就是一位具有超强毅力、务实作风、良好心态、大度思想的创业者。他就是北京的黄先生，黄先生是湖南常德人，一直在北京打拼。他于2016年3月加盟何爹小碗浏阳蒸菜，成为何爹小碗浏阳蒸菜的第356家加盟店。店面开业之后，生意一直不错，口碑也很好，大部分客人都成为了老顾客。但

小碗菜来源于浏阳蒸菜，也叫小碗浏阳蒸菜！由迁徙到浏阳大围山的客家人创立，他们把客家美食制作技艺与浏阳当地的豆豉、茶油结合，逐步形成了一种极具特色的风味菜系。历经几百上千年的传承与发展，达到了“万物皆可蒸”的水平，蒸已经成为了当地人的一种生活方式。人们加工食物的方法有很多，烤、煮、蒸、煎、炸等，不管采取哪一种处理方式，都是从大自然中摄取食材，天上飞的、地里种的、山上跑的、水里游的、家里养的。。。。。。其中地里栽种的食材品种最多，数量最大，成为解决人们生活食物需要的主要来源。一年有四季，春夏秋冬周而

哈佛才女詹青云说过“使唐僧成为唐僧的，不是经书而是取经的那条路。”最近听喜马拉雅的《一星期一本书》栏目，一篇《鸭子定律》的美文中两个案例让我深有感触：一是人们只看到鸭子在水面上悠闲安逸地游动，但潜入水下后你就会发现，原来它的鸭蹼一直都在拼命地划动着，没有一刻停歇；二是非洲草原的“尖毛草”在最初六个月几无生长，是草原最矮的草。但经过一场大雨的洗礼后，尖毛草可以在短短几天内窜到两米多高，筑成一堵“凭空出现”的绿墙。以上两个故事告诉我们：每一个光鲜亮丽的背后，都隐藏着你无法想象的坚持和拼搏。现在抖音。

热烈祝贺贵州省六盘水市柏女士加盟何爹浏阳蒸菜！欢迎她成为何爹浏阳蒸菜大家庭中的一员！柏女士与自己的老公黄先生在贵州省六盘水市经营着一家乾龙大酒店，做的是当地人的大型酒席，经营了有十几年了，生意基本稳定。后来，夫妇看着自己的房子有五六层，又开了一家住宿的宾馆，有一定的规模。夫妻同心，将家里的宾馆和酒店生意打理得有条不紊。酒店主要开在二楼，宾馆则在三楼以上，这样，一楼除了一个入户大厅，则还有很大一块面积空出来，这个地方一直空闲在那里一年多，也没有规划用来做别的。今年，刚好他们的儿子大学毕业，夫妻二人

浏阳因县城位于浏水之北（山南水北谓之阳）而得名，现如今的浏阳的名声已经响彻海内外，除了有浏阳的文化符号、最美城市音乐名片《浏阳河》，还有浏阳花炮、浏阳红色旅游和浏阳蒸菜，这三个绚烂多姿的“红色”。浏阳烟花是国家地理标志和中国驰名商标，素有“浏阳花炮震天下”的美誉，放烟花代表吉祥喜气，金花四溅、红色绚丽，闪耀星空；浏阳红色旅游主要是指红色革命家和秋收起义等，浏阳是中国十大“将军县”之一，浏阳曾经涌现出胡耀邦总书记、开国上将王震等。也有秋收起义会师地文家市，湖南省苏维埃政府旧址大围山锦绶堂等，使世人

在浏阳蒸菜领域，创业者认可何爹蒸菜，消费者相信何爹蒸菜，选择“何爹蒸菜”这个品牌跟其他蒸菜同行相比，其竞争力来自于地道的食材。好食材才能做出好味道，好的味道必须依靠好食材作支撑。餐饮是“入口”工程，人们对于餐饮最基本的需求是解决温饱，接下来就是对味道的享受。其实可以把味道放在经营餐饮的首位，同行业的餐饮竞争，味道是竞争的关键，当然服务、营销以及环境也是必不可少的。吃蒸菜请认准何爹蒸菜，一是因为何爹蒸菜讲究的是“现做现蒸才好吃”，二是对于食材把控更严格。拿腊八豆、腊肉、盐菜这三样浏阳蒸菜特色食材来

今年全国各大城市最火的词就是“社区团购”，每个小区门口的便利店都会被各大社区电商招为团长，每天地上都会摆满等着居民来拿的各种生鲜蔬菜生活用品。店主忙得不亦乐乎，居民也因为得了实惠喜笑颜开；而周围的生鲜店却苦不堪言，本为了方便小区居民的店却做不到小区的生意。社区电商最早做大的是兴盛优选，依托的是芙蓉兴盛近两万家实体加盟店，在传统零售市场几十年的耕耘。后面入局的有美团优选、盒马优选、多多买菜、橙心优选、京东优选、今日买菜，这些品牌后面都是电商的巨头们：阿里、腾讯、美团、拼多多、滴滴、京东，资方还有各

物质世界日渐丰富的现代社会，人的内心开始变得浮躁，开始变得沉不下心来。日益繁杂的事务有时候会很容易吞没一个人的活力，让人疲于应付日常的事务。如何做到内心稳定，踏实地安稳于当下的生活？有人说，离开繁华的大都市，回到向往的田园生活中去。这的确是很多人梦里一直向往的乡村田园生活。然则，梦与现实总还是隔着那么一步，需要人们去努力才能实现。即便是真正的实现了，你的心能够安定下来吗？你能够真正放下城市打拼的生活吗？乡村的生活是那么空气清新，是那么宁静得可以听到飞鸟虫鸣的声音。可是那寂静你能安守吗？你能习惯种

浏阳蒸菜是小碗菜的鼻祖，产生于浏阳河的发源地——大围山。由客家人于五百年以前迁徙到浏阳大围山，把客家美食制作技艺与浏阳的豆豉、茶油结合，慢慢形成的一种地域特色美食。经过几百上千年的传承和发展，浏阳蒸菜店已经遍布全国，浏阳蒸菜中的很多菜品已经作为湘菜中的经典名菜被广泛传播。原来蒸饭都是用木甑，客家人把调好味的菜品放在木甑的米饭上面，饭熟了菜也就熟了。但木甑的大小空间有限，为了多蒸几个菜品，一般会采用小瓷碗或者小瓦钵，既节约了做菜的时间，又充分利用了蒸汽节约了柴火。小碗蒸菜，经济卫生不浪费，非常符合

最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的医生是自己，最好的疗效是时间。这句话告诉人们饮食的重要性，人生最幸福的就是身体健康。我们人体每天需要摄入一定量的食物，但是这些食物都要保证健康才可以，俗话说：”病从口入”，每天吃的东西不健康，慢慢的就会有疾病找上门来。日常生活中我们接触的烹饪方法主要以：烤、煮、煎、炒、炖、蒸等这六大做法，蒸的营养价值是其他五大做法望尘莫及的，蒸菜靠蒸汽来加热，温度只有100℃，对食物中营养素的破坏很少，炒菜的油温可以达到2、300℃，营养成分几乎损失殆尽。虽然煮和炖的烹调方法温

小碗菜来源于浏阳蒸菜，也叫小碗浏阳蒸菜。由五百年以前迁徙到浏阳河的发源地——大围山的客家人创立，他们把客家美食制作技艺与浏阳早有的豆豉和茶油有机结合，逐步形成的一种极具特色的风味菜系。历经几百年的传承与发展，已经发展到了“无菜不蒸”的境界，很多菜品成为湘菜中的名菜流传于全国。人类发现钻石可以取火之后，从自然界摄取食物由生吃逐步过渡到熟吃，首先是烤，然后是蒸、煮、炒，再发展到煎、炸等食物加工方法。选取的食材来源于大自然中的植物、动物、水产。首先是野生，然后逐步发展到人工栽种和饲养，不同的季节有不同

热烈祝贺何爹浏阳蒸菜福建泉州丰泽区浦西路店开业了！恭祝李女士的新店生意兴隆！财源广进！李女士80后，年轻有为的女士，她的故乡是常德，但一直在福建泉州工作，在泉州定居已经很多年了。她曾经品尝过浏阳蒸菜，觉得味道不错。在长沙她呆过一段时间，经常会去品尝浏阳蒸菜，无意中浏阳蒸菜的味道就这样埋藏在她的心里。在泉州，她与老公经常会去找湘菜馆吃饭，虽然定居在那边已经数十年，饮食习惯也慢慢适应了那边的口味。但闲暇的时候，他们总会不由自主的想要寻找家乡的味道。或许这也是无数在外定居的游子们的一种家乡情结吧！11月11

大围山是浏阳河的发源地，这里森林茂密、资源丰富、风景秀丽、气候宜人，被称为湘东绿色明珠。境内群山环抱，高大挺拔、雨量充沛、水系发达、植被丰富、种类繁多。先天的自然优势，使这里土地肥沃、食材丰富，很早以前就有人类居住在大围山的深山中。客家人就是从五百年以前迁徙到此居住的族群之一，他们垦地开荒、历尽艰辛，繁衍生息、开枝散叶。客家人带来了他们独特的客家美食技艺，与浏阳当地早有的豆豉、茶油结合，逐步形成了一种极具特色的风味菜系——浏阳蒸菜。随着一代一代的传承和发展，浏阳蒸菜已经成为当地的一大支柱产业。浏

上文我们提到了餐饮六大忌中盲目选址、定位错误、目光短浅的三大忌，下面分析另外三大忌：第四不相信员工，用人不疑，疑人不用，既然选择员工就要给予充分的信任，不要猜忌和质疑员工。我们要始终站在顾客和员工的角度考虑问题，经常性激励和鼓舞员工，能够充分调动员工的工作积极性。曾有个餐饮店，刚开始老板在店内主管全局，生意好了便当起甩手掌柜。餐厅和厨房分别交由经理和厨师负责，生意一直稳定，由于天气、食材价格波动等客观因素影响，有一个月盈利没有达到预期。老板怀疑厨师和店长暗中作祟，而后经常性到店指责和怀疑他们的工

每个行业都有行业内的经营技巧和禁忌，餐饮也不例外，何况餐饮是人类有史以来最古老、最复杂的行业，其中的奥秘自然多不胜数。餐饮行业如何避免进入雷区，切记忌这六大点：首先忌盲目选址，选址定位很重要，好的地理位置是门店成功的一大先决条件。切勿没有实地考察就听房东和门面转让者的片面言辞，确定门面一定要靠自己的蹲点观察和理性分析，作出正确合理的判断和规划。有些人确定好餐饮项目之后，就心急火燎地满世界找门面，恨不得今天确定项目，明天就可以开店迎客。曾有一朋友加入餐饮创业大军，看到一个之前生意较好的门面低价转让

曾国藩老先生有句话告诉我们：“既往不恋，当下不杂，未来不迎。”这句话告诉我们要学会放下，从而获得真正的自由。放下执念，对于过去的的事，不再留恋，因为过去已经过去，无法改变，不必整日沉浸其中，而应该与过去说再见。如何与过去能够洒脱的说再见，那些经历的人和事一幕幕依然总能浮现在你的眼前，有时候你会感觉忘不掉。此时，你可以告诉自己人世间的相遇是在心上，当你不能忘怀时，你不必强求自己去忘记，你可以感恩曾经过往的历程中帮助过你的人，所有帮助过你的人，你都可以心存一份感恩。这样，你就能在心上对自己有一个交待

湖南衡山县汤先生是一位90后的年轻小伙子，毕业后一直在广东的一家制衣公司上班，主要做物资采购和质检方面的工作。他工作勤勤恳恳，任劳任怨，一干就是好几年。随着父母的年龄慢慢在变老，二老也特别渴望儿子能够回到家乡来创业。汤先生的父母亲一直在衡山县从事塑钢、不锈钢门窗、窗帘方面的生意，经营很多年，生意也一直稳定。只是因为做的是房子装修方面的生意，经常会有些欠款。父母本来的想法，是想要汤先生接手家里的生意，但汤先生有着自己的想法，他想踏踏实实去做一点自己喜欢做的事情，然后不断深入进去，坚持做下去，真正自己

几个关系紧密的人在一起探讨致富之路，确定好项目后，每人投资让项目落地，这几个人成了合伙生意人，合伙生意本着互惠互利、合作共赢的初衷。对于餐饮而言，合伙生意还是比较忌讳的，毕竟一千个人心中有一千个哈姆雷特，当处事之道、发展之道等存在不合，可能会碰撞产生火花。合伙生意有利有弊，利在于能够资源共享、承担风险小、弥补不足等，弊在于利润收益变小、决策处理复杂等。本身合伙是智慧的结晶，是做生意的典范。在合作之前必须明确合作目的与目标、合作双方的职责所在、合作双方投入比例与利润分配以及合作方的退出机制等，而不

进入冬天，是栽种青菜、萝卜、包菜的最好时节。为了发动老家的农民朋友多栽种一些，以便于来年多晒制一些盐菜，近段时间小编经常在老家的田间地头穿梭，与邻居朋友们攀谈，了解他们的期望和实际困难。小编的老家在浏阳河的源头——大围山，这里从五百年之前就居住着很多从外地迁徙来的客家人，他们把客家美食技艺与浏阳早有的豆豉和茶油结合，逐步形成了一种极具特色的风味菜系，后来叫做浏阳蒸菜，所以这里也是浏阳蒸菜的发源地。之所以成为浏阳蒸菜的源头，是因为这里的客家居民对于一些原材料有独特的制作方法，比如干菜、坛子菜、腊制

生活中百分之十是由发生在你身上的事情组成，而另外百分之九十则是由你对所发生的事情如何看待如何反应所决定的。宁乡戴女士有着积极主动的人生观，她觉得人要将期待放在自己身上，才能遇见更好的自己。她90后，有着年轻人身上所有的特质，做事非常有魄力、有干劲。她目前在家族企业上班，她家的企业做的是工程类的产品，规模特别大，主要经营波纹管、钢带管、中空壁缠绕管等系列产品。与她的交往过程中，你能感觉到她身上那种亲和力，她是一位很特别很有魅力的年轻女性，在她的身上，你看到的是中华民族年轻一代人身上的满满的朝气、活力