采访海南李先生学习浏阳蒸菜技术纪实报道！

海南李先生，年轻稳重，做事踏实。他是一位勤学好问的年轻人，动手能力非常强。他说：“年轻的时候，要多做事，多付出，只有付出才能有收获。未来的样子就藏在我现在的努力里，努力的自己让自己很欢喜。”

他就是这样一位朝气蓬勃的年轻小伙子，他有自己的想法和主见。他在何爹浏阳蒸菜直营店五一店学习浏阳蒸菜技术。他说不管学什么，首先就是要尊重教授自己技艺的师傅，这样师傅教授起来就会更加的有动力，也讲得会特别的仔细，而自己学起来也更容易上手，这就是教学相长，师傅与徒弟在快乐的教与学中共同成长。

其次，自己要多加练习，要勤动手，不能只站在那儿观看，要参与进去，动起来，只有这样才能更快的融入其中，这样自己的领悟力就更到位，对于菜品的熟练程度也会不同一些。任何行业，只要练习的时间达到一定的程度，自然能够达到熟能生巧。

再次，要在休息时间抽出一定的时间，巩固所学的内容。可以用回忆法，他说他每天必做的一件事是，睡觉之前，将自己一天所做的菜在脑海里复习一遍，在本子上把做菜的步骤写出来，然后与自己所做的笔记做对照，看有没有漏掉的步骤。当他这样去做时，他发现，第二天去学习时，人会特别的轻松，因为步骤每天都在自己的脑海里，过了几遍了。动起手来，就运用自如多了。

当我们第七天、第八天去到店里吃饭时，所有的菜品都是出自李先生之手，他说前面几天有时候师傅还会站在旁边指导一下，现在就完全不用了，自己完全能够独立完成了。他说每天吃着自己做的菜内心很喜悦呀。

李先生说，有时候，他特意出去收拾桌子，其实就是让自己去看顾客的碗里吃得怎么样。他说每天这样去做时，他心里就更有底了。这是检验自己的菜品味道做得怎么样的最好的方法，顾客是不会说谎的，好吃就会吃光，不好吃碗里就会有剩的菜。每次看到自己做的菜被顾客吃得精光时，李先生别提有多高兴。

目前海南李先生已经学成回到海南，不久的将来，海南的父老乡亲就可以品尝到李先生亲自烹饪的浏阳蒸菜了。