小碗蒸菜——投资、创业好项目

投资、创业好项目

餐饮行业的发展到底有多大？

餐饮行业到底应该怎么自处？

餐饮行业到底应该怎么创新？

今天我们说的投资、创业项目主要是餐饮行业，特别是中式餐饮行业，具有地方特色的餐饮行业，到底应该怎么更好的发展？如何自处？创新在哪里？

随着经济的一轮轮变更推进发展，出现了很多的新型产业，同时也有很多的旧产业濒临退出历史的舞台。中国餐饮的发展已经有四十年了，经过了五个阶段，餐饮行业起初的目的是解决温饱，让家庭聚餐多了一个去处，多了一份选择。后来餐饮行业从温饱到品牌，人们对外出就餐环境、菜品、档次的要求，让高消费餐饮行业的兴起如雨后春笋般涌出。中国餐饮的发展，个人感觉一直都是在被迫“营业”，一次次的迎合消费者，顾客提出问题来了，才想到要怎么去做。

目前餐饮行业与互联网的融合，使得餐饮行业有了新的发展方向。我们不再简简单单的做着手里看得见的活儿，我们需要把手里的活儿变成线上的活儿，让你的顾客不来店里也能吃到你的美食，让你的顾客同时在不同的环境下吃饭，只要他愿意，在哪吃由顾客自己说了算。

 从事餐饮行业里面有这样一部分人，他们每天重复着繁琐的工序，不厌其烦的面对众口难调的顾客，同时要突破自我的认知，紧跟时代的发展。我们可以脑补这样一个画面，餐饮店里有多种不同的声音：这个单现在要做出来了；这个菜少了，又下单了，怎么办？老板，我们的菜好了没，等了很久了等等。要怎样突破传统的模式建立新型的餐饮产业模式，这就需要我们线下、线上齐头并进，适应大众的需求。

作为已经有十五年多加盟经验的“何爹”，社会的认可度一直都是很高的，品牌的形象也在人们心中留下了良好的印象。投资也好、创业也罢，只要从事餐饮行业，你就要有一颗恒心。所以，既然选择了，那你就得撸起袖子加油干，你从来不是孤独的，这是个庞大的产业链，有无限种可能。一心只求盈利而不在乎其他，那终究是走不长久的。

现在的餐饮行业不再是简简单单的解决人们吃的问题，餐饮行业包含的内容太多，例如：服务、环境、菜品的产业、经营的模式、前景的发展等等。现在人人讲食品安全，个个注重食品健康，随着现代人对于生活水平的要求越来越高，食品的各个方面就更加凸现出来。现在很多的餐饮行业开始注重菜品的来源，让消费者更加清晰自己吃的食物来源，耳听不如眼见。现在的餐饮直接或间接的影响着乡村绿色产业的发展，只有源于自然，贴切生活的才能更好的与大家产生共鸣。

以后的餐饮发展，大的方向属于勇于尝试创新的人，属于真正做事实的人。我们希望餐饮行业不是被迫的做出改变，而是持续的，永远突破自我的创新，真正的解决实际的问题。有位来访者想投资“何爹”，在全面了解整个餐饮行业发展之后，毅然的来到何爹总店，他很坚定认为“高端菜品要平民化”。确实是的，在生活越来越富裕的同时，大多数人考虑的是自身的舒适度，怎么样吃的舒服，不再试图用一顿饭的资本来炫耀自己，更不需要用一顿饭让旁人羡慕自己。

繁事化简，简单的事情就应该简单的处理，把简单的事情做好，让简单的事情清晰的呈现在人们的视野。这就是何爹以前在做的事情，也是现在在做的事情，更是将来要做的事情。