何爹浏阳蒸菜，无比怀念的味道

前几日在常德出差，约见了一个曾经在何爹浏阳蒸菜共事过的前同事，她因为结婚生小孩等家庭原因，定居于常德。当我说我在常德恒大华府店做开业指导时，她说带对象和小孩来吃晚饭，并且点名要留酸辣排骨、剁椒鱼头以及腊味合蒸这几个菜。

见面之后寒暄一番，便找个座位坐下来吃饭。吃完饭之后询问是否合胃口，她说：从长沙回常德不知不觉有近三年的时间，去过常德很多家蒸菜馆，也吃过众多的蒸菜。但都没有当初在公司时的那般味道，尤其是酸辣排骨和剁椒鱼头，我自己在家也尝试着去蒸制，但还是达不到长沙的味道。

当你说来常德做开业指导，我心里既兴奋有忐忑，兴奋的是在常德可以吃到怀念浏阳蒸菜，但又担心做不出长沙吃到的那种味道。现在看来还是有长沙那滋味，跟公司直营店的相比是一模一样的味道。我说：店里的剁椒和小米椒都是来自大围山基地的，鱼头和排骨都是新鲜的，味道肯定比你在外面吃的要好。与直营店的口味一模一样，毕竟师从于直营店的师傅，师傅都是有十余年的浏阳蒸菜从厨经验，当然教授出来的徒弟，味道会和师傅做出来的一样。

关键是浏阳特色食材匀来自浏阳大围山基地上，更保证了菜品的味道原汁原味。随着时间一长，这里浏阳蒸菜的味道还会越来越好，这是业精于勤，熟能生巧的缘故。

后面我特意跟在何爹工作过，本人却不在长沙的前同事聊天。他们都说特别怀念店里的蒸菜，比如香菇蒸鸡、香芋排骨、盐菜扣肉等等。还强调假如自己所在地开了何爹蒸菜馆，一定要告知其具体位置，带上朋友去品尝来自长沙的浏阳蒸菜味道。

味蕾记忆的味道让人念念不忘，当原汁原味地浏阳蒸菜打开了味蕾的第一扇门，在舌尖刻下深刻印记时，你会蓦然发现，没有什么是一顿蒸菜解决不了的，如果有，那就是两顿。