采访长沙卢先生学习浏阳蒸菜技术纪实报道！

长沙卢先生年轻有为，做事有魄力！他胆识过人，敢闯敢干！以前他在长沙五一广场中心商圈，租下了三百个平方米的店铺，做炒菜自选快餐，生意做得不错。去年疫情的到来，让他感觉非常吃力，加之店铺中人员使用颇多，人力成本居高不下，房租又贵，自选快餐价格非常低，而菜的成本高，毛利润非常低，同时又要请专业炒菜厨师，更是加重了店铺的负担。在去年上半年他的那个自选炒菜快餐店，不得不转让出去。

卢先生是一位有经商头脑的人，他一直在寻找一个既省人力又毛利润高一点的餐饮项目。于是，他花了几个月的时间，在网上和实地考察项目，终于他了解到了浏阳蒸菜这个项目。做浏阳蒸菜的企业他一一都去考察和对比了，其中有中央厨房和料包形式的，他都去品尝了菜品，口感不是很新鲜，发现这种形式不是他所想要的。

后来，他了解到何爹浏阳蒸菜是现做现蒸的模式，便来到公司总部实地考察项目，公司领导热情地接待了卢先生，详细地向他介绍了项目的具体操作流程，并且陪同他到公司的实体店品尝了菜品。试过菜品后，卢先生觉得菜品味道非常新鲜，正是他一直在寻找的味道。

卢先生签约后一直忙于店铺装修的事宜，目前他抽出时间来公司实体店何爹浏阳蒸菜火焰店学习。虽然他就住在长沙，但他依然严格遵守公司的规定，住在公司安排的宾馆，就在学习的火焰店附近，这样更有利于他全心全意的投入到学习中。

卢先生学习很认真，师傅手把手一个一个步骤教授，他则认真按照师傅所讲的去操作，每一步都学得很仔细，并且在空闲的时候，他还抽时间将每一个菜的步骤都在本子上记录下来。他说这样更利于不断自我复习，每天下班时，他都会抽出一小段时间，来复习做菜的详细步骤，加深印象。等到第二天，他做菜的速度就快了一些。

当我们第六天去到火焰店时，我们吃到的就完全是卢先生一人独立做出来的菜品了。当卢先生看到客人们碗里吃得干干净净时，他就特别开心。

到了第七第八天时，卢先生做起来得心应手了。卢先生做事有决心、有毅力，只要他想做的事，他就会想办法去做好，直到完成自己的目标。他说：“当我做事越努力的时候，我就对自己越满意！”在学习浏阳蒸菜技术上，他更是肯花功夫，有着坚定的信念。目前，卢先生已经学成，回到自己的店铺中开始筹备新店开业的相关事宜！让我们祝福卢先生的新店生意兴隆！马到成功！