浏阳蒸菜：这也许是你进入餐饮的理由

餐饮业被誉为“百业之王”，堪称完美的商业行当，相对较低的资金门槛，稳定的现金流，过五成的毛利率，是理想的小而美的独立创业项目。大家都抱着快速回本且大赚一笔的想法进入餐饮行业，其实餐饮做得好还是相当赚钱的，所以才会有那么多人前仆后继的涌入餐饮行业。

我们知道做生意很少有不赊账的，可到要账的时候让人头疼不已。但餐饮生意却恰恰相反，很少有赊账，客人消费完毕，马上就会结账。不赊账收现款是很多人萌生放弃原有事业投身餐饮行业的重要原因。

在何爹蒸菜加盟商中有多位是半路改换门庭做浏阳蒸菜的，其中两位让我印象深刻。一位是惠州惠丰城店的陈老板，他在加盟何爹蒸菜之前，在惠丰城经营着一家五金水电建材的门店，生意还算可以，有一批稳定的客源，利润可观。但每到逢年过节就让陈老板头疼不已，老主顾购买材料一般都是累计赊账，但开发商、工地老板等给老主顾们结账不利索，连带着陈老板这边账目也受影响。有时还要自己借钱填补供应商的货款，长此以往让陈老板厌倦了这门生意。

想到自己每天到外面吃饭都是实实在在的现金支付，便萌生了做餐饮的想法。现如今他的何爹蒸菜馆开了已有三年多时间，生意稳定且也没有赊账问账的苦恼，让他很满意。

另一位是深圳创维创新谷店的谢老板，谢老板在开何爹蒸菜馆之前是做冻货生意的。时常遇到赊账不给，有些甚至找不到人影的商家，谢老板一年到头算下来钱是赚了，但都只在账目，实际现金并没多少，遂拾起老本行做餐饮。

餐饮存在两极分化，虽关门的店铺时常有，但生意爆满也比比皆是，所以都抢着进入餐饮，何况餐饮见效快，都是现金流。