浏阳蒸菜美食优选：浏阳蒸菜中的经典美食平台！

“浏阳蒸菜美食优选”小程序商城于近期上线了，由从事浏阳蒸菜产业十几年的推广团队与”何爹浏阳蒸菜“技术团队联合开发，旨在为消费者提供浏阳蒸菜中的经典美食，让浏阳蒸菜的经典美味更原始更方便地传递给每一位消费者！

浏阳蒸菜由六百年前迁徙到浏阳河的发源地——大围山的客家人创立，他们把客家美食的制作技艺与浏阳早已产生的豆豉、茶油有机结合，逐步形成了一种极具特色的风味菜系。历经几百年几十代人的传承和发展，已经完全达到了“万物皆可蒸”的水平。

浏阳蒸菜产生之初，源于客家人把调好味的菜品放在木甑的米饭上面蒸制，饭熟了菜也就熟了，既节省了柴火又节约了时间。但木甑的空间大小有限，为了多摆几个菜一般会采用小瓷碗或者小瓦钵，这是浏阳蒸菜最初的形式，也是小碗蒸菜、小碗菜的源头。

但浏阳蒸菜绝不是只能做成小碗菜，从六百年前产生之后，浏阳蒸菜就成为当地祭祀和酒席的主要菜品形式。如蒸肉、蒸肘子、蒸鸡、蒸腊肉等菜品，既是宴席上的主菜又是祭祀时的主要祭品；还有一些菜品成为湘菜中的名菜流传于全国，如剁椒鱼头、腊味合蒸、粉蒸肉、盐菜扣肉等。

不管是宴席上的大蒸菜，还是家里或者快餐形式的小碗蒸菜，都是一样的食材、一样的调料、一样的烹调方法、一样的味道，都形成了无数的经典味道深受食客们的喜爱。但酒店、快餐都需要到店堂食，就算打包外卖也不能长期保质，对于身在外地或者出差在外的朋友们就非常不方便。正是为了解决这一需求，开发者们把浏阳蒸菜中的经典挖掘出来，通过食品加工技术处理，既无需添加防腐剂又能达到常温保质，味道还能一样。既可以买回家又可以旅游出差随身携带，是居家旅游之首选！

目前上线的是四种口味九个单品：茶油剁辣椒、腊八豆、茶油火焙鱼、杏鲍菇辣酱。这四种口味都是最受欢迎的何爹浏阳蒸菜菜品中的食材或者辅料，以后还会陆续开发浏阳蒸菜中的更多经典口味，其他生产企业或者民间美食大人的美味也可入驻“浏阳蒸菜美食优选”，把它打造成浏阳蒸菜中的经典美食平台！