浏阳蒸菜：给你不一样的服务和体验感

餐饮行业成为创业的主流，快餐行业成为主流中最接地气的餐饮。随着进入餐饮行业的人越来越多，这个领域的竞争也越来越激烈。开餐馆也由单一的“好吃”衡量餐馆好坏的唯一标准，演变为“色香味型器”缺一不可、餐厅的服务水平和服务质量也成为衡量餐厅好坏与否的标准。

常听他人说“去快餐店用餐，根本没有什么服务，更别提服务水平和质量。去吃快餐主要是图方便省事和便宜实在。”快餐店虽从规模、配套设施和员工数量等方面不能同中高档餐饮相提并论，但麻雀虽小五脏俱全，快餐店该有的服务和基本配套设施一样不落。做好快餐的服务工作主要从以下三个方面：

一、明确顾客需要什么，医院看病讲究对症下药，餐饮对待顾客则需“投其所好”。顾客从进店点餐开始，可以咨询顾客口味的清重、喜好素食还是嗜好食肉、是否需要汤类饮料等。引导顾客入座，单独顾客可以推荐坐吧台，避免后期因安排不当需顾客换位带来的不便等。服务员和收银员时刻环视餐厅，第一时间知晓顾客需求。

二、员工该怎么做，安排好员工的职务，让员工间各尽其职。员工间就是一个整体，既要分工明确做好分内之事，又要相互配合，达到最佳效果。当同事休息或者处理其他事情抽不出身时，同事要尽快补上位置。何爹浏阳蒸菜高桥火焰店这个团队就是如此，只要顾客有需要，哪怕不是自己的本职工作也会第一时间帮忙解决。

三、给顾客带来更多增值服务，让顾客感觉物超所值，给顾客以切身利益。何爹蒸菜各直营店给顾客提供免费打包盒、免费停车等服务，金额虽小，但能够让顾客记住餐厅的特色服务。

中式快餐店做好服务很重要，只有做好服务，才会有较多的回头客。只有让顾客有更好的体验感，顾客才会更喜欢你的餐厅！