浏阳蒸菜：品牌加盟优于单纯的技术培训（二）

品牌是企业最大的无形资产，品牌加盟能带来众多技术培训所触及不到的帮助和领域。

再次品牌对于加盟商全方位的支持。开店不是一蹴而就，它包括许多方面的准备，品牌会与加盟商合作共同解决。加盟品牌能给的支持主要分为：开店前和开业后，开店前，会有整套的店面运营管理模式和成熟的体系，给加盟商注入一支强心剂。对于店面选址提供专业性的建议，让加盟商找到心仪的门店。对于门面装修和店铺风格有指导性意见，免去很多加盟商的烦恼；开业后，品牌方会给加盟商提供完善的售后服务，不管是加盟商在做菜方面、店面营销以及店面运营方面有任何疑惑，品牌方都能根据丰富经验予以解答。

而单纯的技术培训提供的仅仅是如何制作部分菜品，并且学习的菜品数量有限，教室培训，练习的机会少，熟练程度达不到，真正到了开店时，做菜速度完全会跟不上。再者对于店面的其他方方面面都是旁观者的姿态，不能给予任何实质性的帮助，对于初次步入餐饮行业人员宛如杯水车薪。

最后是品牌给加盟商带来的无形价值，品牌的知名度以及品牌的力量能够给予加盟商无形价值。选择品牌加盟，意味着店铺的餐具、设备、招牌广告等都有LOGO，加盟店越多，品牌的曝光度也就越高，随之而来的就是知名度。在湘潭，有一家生意红火的何爹蒸菜加盟店，后来带动亲戚朋友在周边连开三四家何爹蒸菜馆。在湘潭市区有了知名度，给后来在湘潭开何爹蒸菜馆的加盟商带来了不少人气，省去一笔广告营销费用。假如选择技术培训，餐具、店铺名称、设备等都需自己去选择，而且客源和人气都需从零开始，经历一个慢慢积累的过程。

餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。不管社会如何变化，餐饮总是处在比较重要的地位。在餐饮创业当中，选择品牌加盟比技术培训要少走很多不必要的弯路。