采访娄底朱先生学习浏阳蒸菜技术纪实报道!
人生充满着期待,心中有梦想就能联结着未来。当你开启新的篇章,跨出那第一步,离自己想要的样子就近了一步。“活到老,学到老!”学习对任何人来说都是进步,只要心中依然有追求的梦想。只要那股学习的精神劲还在,什么时候开始都不晚。
娄底的朱先生,就是这样一位有着自己梦想和追求的人。一直以来,他在浙江从事着自己喜欢的工作,做得也非常出色,兢兢业业。但同时他也是一位很好的哥哥,只要妹妹需要他时,他随时都可以为妹妹挺身而出,是那种将亲情看得很重的大哥。
妹妹说,想要创业开浏阳蒸菜馆,需要他来帮忙,兄妹二人合伙将生意做好。因为她目前经营着一个蛋糕店,所以这个店需要哥哥来全程管理。朱先生二话不说,安排好浙江的相关事宜就回到长沙,他负责学习浏阳蒸菜技术和整个店面运营管理的全面学习。感动于他们兄妹情深,手足亲情在他们二人身上体现得淋漓尽致。
朱先生学习特别能够吃苦,他在何爹浏阳蒸菜直营店火焰店学习时,不仅学习浏阳蒸菜的制作技术,整个店面的运营和管理,他自始至终全程参与。每一个岗位如何设置,如何分工,他都看在眼里,在心里琢磨过无数遍。尤其在做菜的时候,他每一个步骤都学得非常仔细和认真。从放基本调料开始,每天不断的练习和精进,将做菜的步骤认真的记录在本子上,同时每天睡觉之前都会拿出本子出来温习。他说:“这样每天复习一下,第二天做菜的速度就会快很多,能够达到熟能生巧。”
我最佩服朱先生的一点是,他能够完全与师傅的步调一致,忙上忙下,做完菜后,哪个岗位需要帮忙,他就会出现在哪儿。他完全将自己融入店铺的运营和管理之中,真正做到了当自己的店铺一样来运营。他说:“实体店的学习好处就是,可以让你提前进入店铺运营和管理中,这是其他的任何方式都无法达到的。”
目前,朱先生已经学成即将回到娄底了,投入到紧锣密鼓的店铺装修事宜中。朱先生就是这样一位勤奋努力的人,相信不久,娄底的父老乡亲就可以品尝到朱先生亲手烹饪的美味浏阳蒸菜啦!预祝他们兄妹二人的新店生意兴隆!马到成功!
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